随着食品价格持续上涨，肉类因其安全风险和采购差异而成为消费者最为关注的品项之一。有专家指出，不同连锁超市在肉类品质、来源透明度与定价策略上差异明显，其中数家知名品牌因问题突出被建议“慎买”或“避开”。
Trader Joe’s：价格虚高、包装偏小导致性价比低尽管 Trader Joe’s 在零食与即食食品领域广受欢迎，其肉类部门却被认为性价比极低。
分析显示，该店大量肉类采用小包装，难以享受常见的“批量折扣”，导致价格普遍高于同行。以鸡肉为例，CNBC 比较发现 Trader Joe’s 每磅售价达 6.49 美元，而 Walmart 的同等级产品仅为 4.94 美元。
此外，Trader Joe’s 将深色肉与鸡胸肉定为相同价格，这在行业中极不常见，被视为不合理的定价结构。虽然店内也提供部分特色肉品，但普遍认为在其他超市可以以更低价格买到类似品质的产品。
Target：来源不透明、缺乏专业肉铺，品质不稳定Target 近年来大幅扩充生鲜与冷冻食品，但其自有品牌 Good & Gather 的肉类供应链却透明度不足，消费者难以判断品质稳定性。
由于 Target 并未配置专业店内肉铺或熟练切肉人员，肉类处理标准较难保持一致，不少消费者在社交媒体上抱怨猪肉带碎骨、鸡肉筋膜过多等问题。虽然部分牛排获得还算不错的评价，但整体品质波动大，加之价格并不便宜，使 Target 在肉类品项上不具备明显优势。
Aldi：生鲜肉品争议多、曾被发出公共卫生警报Aldi 一向以低价著称，但其生鲜肉类部门品质争议不断。有消费者购买到发灰、黏滑的肉类，也有人反映“去骨”鸡肉里仍出现骨头。
2023 年，Aldi 门店的绞牛肉曾因混入透明塑料碎片而被 USDA 发布公共卫生警报，进一步引发对其供应链管理的质疑。此外，一些消费者指出 Aldi 将泡沫托盘与保鲜膜重量计入称重，使实际付费重量偏高。
需要指出的是，Aldi 的冷冻肉类评价相对较佳，但若要购买生鲜，仍需特别谨慎。
Whole Foods：价格普遍偏高，但不一定比其他超市更好Whole Foods 的高价策略众所周知，而其肉类部门更是溢价最高的区域之一。
虽然 Whole Foods 在美国有机食品市场曾处于领先地位，但如今许多主流连锁超市的 USDA 有机肉类同样达到国家标准，部分商品甚至由相同供应商提供。这意味着消费者可能为几乎相同的产品支付更高价格。
虽然 Whole Foods 肉类整体品质仍属上乘，但在如今的市场环境下，“高价不一定等于更好”正成为越来越多消费者的共识。
Walmart：投诉最多、肉类等级较低，品质难以保证美国消费者报告数据显示，74% 的 Walmart 顾客对其肉类或家禽产品表达过不满，是投诉比例最高的大型超市之一。
不少顾客指出 Walmart 肉类选择有限、品质不稳定，其中一个重要原因在于 Walmart 主要销售 USDA Select 等级的肉类，其等级低于大多数消费者偏好的 USDA Choice，口感与嫩度均逊色。
虽然 Walmart 在价格层面具备优势，但在肉类品质方面仍被认为不够可靠，购买时需特别注意查看肉类等级标签。
来源: daily meal
