你本来兴致勃勃打算做一道和土豆有关的菜，结果发现土豆“不幸”发芽了，而且还有点绿色。这时你会怎么办，是选择吃掉，还是扔掉？“发芽的土豆到底能不能吃？”对于这个网友们争论不休的话题，专家表示，还是要谨慎处理！ 北达科他州立大学植物科学系助理教授、食品技术学会成员 Minwei Xu 指出，土豆发芽并出现绿色斑点，这通常意味着它们已经长时间暴露在光照下，而这会导致土豆产生龙葵素等生物碱，如果生物碱含量过高，可能就会引发中毒。生物碱主要集中在土豆的绿色部分，其中土豆芽、绿色表皮和“芽眼”中生物碱的含量最高。 Xu 表示，如果土豆仅有小块绿色斑点，可以在切除发芽部分后食用，但若土豆大面积变绿或长出较大的芽，最好丢弃以避免中毒。去除绿色斑点和芽可以减少生物碱，但并不意味着它们完全消失。无论是煮、烤、炸还是烧烤，烹饪并不会减少这些毒素。因此，丢弃是最安全的选择。但如果你不小心“中招”，那么中毒症状可能会在几小时内出现，包括呕吐、腹泻、头痛和意识混乱等。 如何防止土豆发芽？ 要防止土豆发芽，最简单的方法就是别买太多，只在想吃时购买。你应该尽量避免购买大包装土豆，而且购买时要仔细检查是否有损坏或

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不少美国人都喜欢喝酒。根据 Gallup的调查，62%的美国成年人会饮酒。那么，哪个州的酒精消费量最高呢？ 其实，美国有两个“酒王”：一个是酒精消费总量最高的州，另一个是人均消费最高的州。 从总量来看，加利福尼亚州稳居第一，2023年共消耗了8860万加仑，远超排名第二的德克萨斯州的5890万加仑。这并不意外，因为加州和德州是美国人口最多的两个州（2023年加州人口约3900万，德州约2900万）。 但如果按人均计算，新罕布什尔州遥遥领先，每人每年平均消耗4.83加仑，特拉华州紧随其后，人均消费略高于4加仑。新罕布什尔州的啤酒和葡萄酒节很多，增进了居民的酒文化氛围；特拉华州的城市和小镇也举办许多活动，展示本地酿造的饮品。 此外，不同州还有独具特色的饮品。加州不仅消费量大，还生产了美国80%以上的葡萄酒，适合种植各类葡萄，像赤霞珠、黑皮诺、霞多丽等都能搭配美食；新罕布什尔州人秋天则喜爱苹果酒，由新鲜苹果汁发酵而成。而德州人偏爱清爽的巴洛玛鸡尾酒，用龙舌兰、葡萄柚汁、青柠汁和苏打水制成，这可能与当地丰富的葡萄柚产量有关。特拉华州则有受欢迎的“橙汁伏特加鸡尾酒”，尤其是在当地的Dewe

10 月 19 日，佛州 Volusia 县发生一起性侵未遂案件。一名女子在农田中险些遭人强暴，多亏她机智假装点披萨报警，才引来警察成功获救。 Volusia 县警长办公室发布了一段 911 报警电话的片段，在其中可以听到该女子要求“点披萨”。当接线员询问她是否知道自己拨打的是 911 时，她回答“是的”。而在接到报警后，警方成功追踪到该女子的手机信号，来到了 Pierson 的一个农田中，该地区有许多蕨类植物种植地。警长 Mike Chitwood 透露，警员随后下车步行搜索那些种植地，最终听到田地中传来响亮的音乐声。 靠近后，他们发现一名男子压在一名正在尖叫的女子身上。警方的随身摄像视频显示，在看到警员后，该女子立刻大声恳求帮助。她尖叫着说道：“他想强暴我。你们能帮帮我吗？” 随后警方当场逮捕了嫌疑人 Luis Diego Hernandez-Moncayo，指控他犯有性侵未遂、掐脖殴打及非法禁锢等多项罪名。警方还透露 Hernandez-Moncayo 为非法入境，边境巡逻队对他发出过移民扣留通知。而在案发前一天，他刚申请了庇护。

达到中产阶级是人生中的一个重要成就。然而，尽管你的消费方式可能像中产阶级，但你的银行帐户可能并不这么认为。 举个例子：你逛商场觉得自己有钱买得起里面的东西，但到了月底却发现难以支付账单。 如果你有以下情况，说明你是个“伪中产”： 高负债水平 如果你过度依赖债务，尤其是用于日常开支，那么你可能并不是真正的中产阶级。纽约城市大学金融学教授Dennis Shirshikov指出：“中产阶级家庭通常有足够的可支配收入来支付生活必需品，并能为未来储蓄，而不需要依赖信用卡或贷款。” 比如说，如果你用信用卡支付食品杂货或月度账单且没有还清计划，这表明你的财务可能过于紧张。“很多人认为拥有房子或好工作就等于中产阶级，但如果这些资产都处于负债状态，你的财务基础可能比你想像的要不稳固。” 没有应急储蓄 中产阶级的稳定标志之一是拥有一些应急储蓄作为保障。Shirshikov说：“如果一个500美元的意外汽车维修费或医疗账单就能让你的财务陷入混乱，那说明你的财务状况可能没有达到中产阶级应有的水平。” 他表示，许多人因为收入或生活方式而认为自己是中产阶级，但可能没有意识到应急储蓄对

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2024 总统大选在即，美国民众正在摆脱多年来对经济的低迷情绪。The Conference Board 的最新消费者调查显示，10 月消费者信心指数出现了自 2021 年 3 月以来的最大增幅，美国民众对劳动力市场和经济前景更加乐观。首席经济学家 Dana Peterson 指出，预计未来一年出现经济衰退的消费者比例，已降至 2022 年 7 月该问题首次提出以来的最低水平。 自新冠疫情以来，尽管数据显示就业市场状况良好，经济保持健康增长，但众多民调和调查显示，美国民众在物价和利率上升的背景下对经济感到悲观。而在 9 月，对就业市场健康状况的担忧打压了消费者信心，但随后发布的经济数据显示，劳动力市场仍然稳固，显著提振了消费者信心。 最新调查显示，美国民众对股市上涨和利率下降表示乐观，且计划近期购买大件商品。白宫对该报告表示赞赏，总统经济顾问 Lael Brainard 表示，这反映了“良好的收入增长、强劲的就业和回到疫情前水平的通胀”。 10 月的新一批数据将于本周发布，这将进一步揭示美国经济情绪是否持续改善。Navy Federal Credit Union 经济学家 Robert

日前橙县一处垃圾箱惊现一具女尸，引发众多关注。本周有关此案的惊人细节浮出水面。周一，橙县检察官宣布对 49 岁的嫌疑人 Daniel Allen Aldrich 提出谋杀指控。 据称，10 月 20 日，Aldrich 喝了一夜酒，与女友 Julie Anne Sanetra 发生争吵，随后掐死了她，还用折叠刀割伤了她的手腕。女友死后，Aldrich 将她的尸体留在沙发上，自己则去看电视然后上床睡觉。第二天一早，Aldrich 将女友的尸体拖到外面，塞进了他房子旁的一个垃圾桶。接着他收拾行李，逃往了他母亲位于 Glendale 市的家。 两天后，Costa Mesa 警方接到报警，称园艺工人在 Maple Avenue 1900 号街区的一处房屋中发现有部分尸体露出。当晚，Aldrich 在其母亲家中被捕。Aldrich 现面临谋杀等多项重罪指控，目前以 100 万美元的保释金羁押。如果罪名成立，他将面临最高 26 年至终身监禁的刑罚。 橙县地方检察官 Todd Spitzer 对此案评论表示：“Julie Sanetra 不该被掐死，更不该像垃圾一样被塞进垃圾桶。此案的冷酷程度令人震

虽然万圣节还没到，但洛杉矶 San Bernardino Mountains 的社区已经在着手为冬季做准备，昨夜当地迎来了本季的首次降雪。 媒体获得的视频显示，Big Bear 大熊湖地区的 18 号高速公路夜间出现持续降雪。虽然没有形成积雪，但潮湿松软的雪和大雾仍导致路面湿滑，能见度低，让驾驶条件变得危险起来。当地夜间气温现在已经接近冰点，预计强风还将使本周的夜间温度继续下降。 KTLA 气象员 Henry DiCarlo 指出，白天山脉地区气温相对温暖，但本周末可能出现更多降雪，预计雪线在 7000 英尺左右。随着夜间降温，本周 San Bernardino 山脉的夜间最低气温将在华氏十几度到二十几度之间徘徊。 “气温相对温暖……本周有降雨，南加温度依然在 60 多华氏度徘徊，这意味着山区社区白天温度不会大幅下降，降温要等到晚上。我们可能会看到雪线降至大约 6000 英尺，但大部分小到中度降雪会在 7000 英尺左右出现。”